Kebudayaan 2 (Tradisi Sado di Jepang)

Tradisi Sado atau Upacara Minum Teh di Jepang

Upacara minum teh ini pada awalnya adalah tradisi dalam menyajikan teh untuk tamu yang bersifat ritual atau religius. Namun dalam perkembangannya kemudian menjadi tradisi di kalangan bangsawan dan sampai saat ini masih tetap dipertahankan menjadi budaya Jepang yang sangat dijunjung tinggi.

Upacara minum teh erat kaitannya dengan agama Budha beraliran Zen. Upacara ini dilakukan sebagai bentuk kebersamaan dan penghormatan tuan rumah kepada tamunya. Teh disiapkan secara khusus oleh orang yang mendalami seni upacara minum teh dan dinikmati oleh sekelompok tamu di ruangan khusus yang disebut chashitsu.

Sado tersebut meningkatkan kesabaran, sebab setiap gerakan harus dilakukan dengan runtut dan benar tanpa kesalahan sekecil apapun. Mulai dari cara memasuki ruangan hingga penghormatan terakhir sebagai tanda upacara telah selesai.

Setiap gerakan dalam mempersiapkan teh dilakukan oleh penyaji dengan lambat. Tungku menyala, air mendidih, perangkat diusap dengan saputangan merah yang dilipat segitiga dan dibalutkan ke tangan kiri. Air mendidih dan  teh siap diseduh.

Tuan rumah mengocok teh hingga berbusa untuk disajikan kepada tamu. Dengan menggunakan bambu pipih kecil yang ujungnya melengkung sendok teh, bubuk teh hijau diambil dan ditaruh di mangkuk. Kemudian tuangi air panas dari gentong. Dengan menggunakan pengaduk teh, the diaduk dengan cepat sampai menghasilkan busa yang lembut.

Sebelum meminumnya, terlebih dahulu tamu akan memberikan penghormatan kepada tuan rumah dengan membungkukan badan sambil mengucapkan “otemae choudai itashimasu”. Mangkuk teh diletakkan di tangan kiri dan tangan kanan memutar teh ke kanan sebanyak dua kali. Teh diminu  perlaham-lahan sambil dinikmati sampai habis. Pada saat upacara ini dihidangkan juga kue tradisional Jepang yang manis. Setelah selesai meminum teh, bagian bibir mangkuk dibersihkan dengan jari. Mangkuk diletakkan kembali dan sekali lagi membungkuk memberi ucapan terimakasih kepada tuan rumah atas hidangan yang disajikan.